山楂花卷新做法,加点葡萄干,愈加好吃,一卷全部,操作真简略

哈喽,各位亲们大家好,我是风雨彩虹,我今天给大家做一个不一样的砍刀花卷。

面粉是每个家庭必备的食材,也是我们最常见的主食材料之一了。它能做出各种各样花样翻新,品种繁多的食物。并且可以和很多种食材相互搭配,更能增加制作标签7出来的食物的口感,也更加好吃可口和美味。所以我今天就用山药、山楂糕、葡萄干儿再加点牛奶做一个非常好吃,并且暄软可口,白里透着红,红里带着绿的奶香味花卷儿。喜欢的亲们可以看下我是怎么操作的吧。

制作材料:普通面粉、葡萄干儿、山药、标签22山楂糕、牛奶、酵、母糖。

操作步骤:

1、我们首先把山药清洗干净,需要注意的是清洗山药的时候一定要戴手套儿,山药皮不能碰到皮肤上,如果碰到皮肤上会特别的痒,并且很难消除。我们先用削皮刀把山药去皮清洗干净。切掉两头黑边,然后用刀切成小薄片儿,装的容器里上锅蒸,不要放时间长,时间长它就氧化变质发黑,锅烧热上汽12分钟就标签12好。好了以后拿出放在一个容器里,用个小擀面杖或是其它工具都可以,我用的是小勺子,把它按成山药泥备用。

2、今天咱们不用一滴水,是用牛奶和面,所以我们再准备150毫升牛奶,因为牛奶刚从冰箱拿出来了比较凉,一山楂花卷新做法,加点葡萄干,愈加好吃,一卷全部,操作真简略定要放在温水里的把它热温,估计大概人体的温度就可以,然后再和面。山楂花卷新做法,加点葡萄干,愈加好吃,一卷全部,操作真简略

3、这时我们准备普山楂花卷新做法,加点葡萄干,愈加好吃,一卷全部,操作真简略通面粉两百克,放入两克酵母,再放入5克糖,这样既增加口感又有利于酵母的发挥。

4、首先用温标签10牛奶把酵母搅开,然后用温牛奶和面。和面的标签4时候边倒边搅,搅出絮状,用手揉成软硬适中的面团,盖上保鲜标签16膜饧发至两倍大。饧面这步很关键,一定要饧出大蜂窝状,饧面大概一个小时。

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5、饧面的时间我们把山楂切成片儿再切成条,然后再切成丁备用,葡萄干儿山楂花卷新做法,加点葡萄干,愈加好吃,一卷全部,操作真简略洗净备用。

6、这时的面饧的非常好了,全是大蜂窝状。在面板上撒上干面粉,用手揉面排除空气,然后使面上劲儿。把揉好的面用擀面杖,擀成长方形的饼,撒上提前准备好的山楂丁和葡标签18萄干儿,然后用筷子均匀地给它摆上。

7、现在开始把铺上果肉的饼从一头开始卷起,卷个标签11一个长条儿的卷儿,然后用刀切成大小相近的小砍刀花卷,如下图。

8、起锅加入冷水,帘子上铺上屉布放入生坯,盖上盖儿二次饧发,这是关键的一步,二次饧发十五至二十分钟,使擀实标签19的面再次蓬松,这样才能蒸出暄软的花卷儿。

9、二次饧发的面明显蓬松。这时起火,冷水下锅大火烧开,一定要冷水下锅,这也是很关键的一步。冷水也能使面持续饧发,水开了上汽开始计算时间,15分钟就可以。时间到了不要着急开锅盖,要用蒸汽山楂花卷新做法,加点葡萄干,愈加好吃,一卷全部,操作真简略再焖五分钟。

10、焖过五分钟了,现在可以起锅了,热气腾腾,白里透着红,红里带点儿绿,满满的果肉甜香味的花卷就做好了,吃起来真好吃。各位亲们标签5快来尝一尝吧。山楂花卷新做法,加点葡萄干,愈加好吃,一卷全部,操作真简略

小贴士:

1、如果是用冰箱拿出来的水果或者牛奶和面,一定要温热了,否则不利于饧发。

2、蒸好了不要着急开锅,焖几分钟再开锅,这样的花卷表皮不会缩水,更加的暄软。

谢谢亲们的阅读,喜欢做菜的亲们,欢迎关注“风雨彩虹家常菜”,每天一道家常美食供大家参考。同时也希望各位亲们,多提宝贵的意见和建议,我们一起研究一起学习和制作,共同进步。另外,原创不标签9易,希望亲们多多支持,点个关注吧,拜谢。

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